蛋黄蛋清分开，装入无水无油的容器，蛋黄加入20g细砂糖搅拌。
加入椰浆搅拌均匀
再加入色拉油，水油混合进行乳化。大概5分钟
再加入椰蓉
最后加入过筛的低筋面粉
混合无粉粒的状态？
蛋清加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至如图。
取三分一跟面糊混合
再把全部一起混合，混合是自上而下，要快。
装入模具，震几下。
放入预热好的烤箱165度，45分钟
马上倒扣。
脱模即可。
混合的时候自上而下，要快。