把大米杂粮和腊肉放入电饭锅，煮饭，水一定要少 差不多是规定水量线的一半就可以了
煮饭完成后用勺子搅匀后盛出，由于腊肉有油脂，所以米饭自然很分散并且锅中不用再放油
锅中打入一个鸡蛋，打散，按煮饭键，等鸡蛋凝固后弄散
放入黄瓜丁，萝卜干丁，或者别的你喜欢的翻炒，然后放入腊肉饭，炒热即可