辣炒赤贝

赤贝去壳去内脏冲洗干净，用厨房用纸吸干多余水份，切片备用。

蒜拍扁，姜切丝。

辣椒过油。

锅中放少许油，放入姜丝和蒜炝锅。然后放入赤贝，翻炒1分钟即可。

加入辣椒，盐，关火。