把原材料排好合影留念
剁剁剁
把香肠丢油锅里煸出香味，油温稍低，半火，深呼吸，不要浪费香味
开大火，加牛肉，翻炒至表面变色或略有焦痕
加西餐三宝，蒜和辣椒，翻炒，第一次调味，盐，胡椒，
洋葱开始变软的时候加入番茄和蘑菇，翻炒后加水，第二次调味，盐，胡椒
炖半小时左右，控制火力以达到想要的浓稠度，过程中尝，感受味道变化，需要的话第三次调味，炖完装盘
- 意大利香肠可选，我只是牛肉不够了拿来凑数的 - 加入牛肉之后到了一瓶盖波本，同样可选 - 点缀的是罗勒叶，可选 从前以为刀功好切出大小形状一致的食材完全是出于视觉考虑，后来才知道原来食材均匀才能同时达到相同的熟度，保持口感一致。 嗯，好像是中华小当家里说的，西餐三宝剁剁剁的时候倒不必太在乎，在这道菜里它们最终都会消失不见的。