将高丽菜切丝，豆腐泡切丝，这样味道才能进去。火腿肉切丁。
日本酱油和味淋按照二比一的比例调好，加少许糖还有些许温水调匀即可。
放入火腿肉，翻炒几下
将高丽菜和豆泡倒入，翻炒几下，有香味出来即可。
倒入事先烫好的水面，翻炒几下，然后倒入酱汁。炒到有些干即可。
把半熟的荷包蛋放在面上，洒上海苔。这样就搞定啦。
面可以根据自己习惯放多少，我家先生是大胃王，所以菜单上的量会多一点。