SKⅡ养颜汤--猪脚筋排骨栗子汤

猪脚筋洗净备用。 这道汤的重点是炖猪脚筋（也是难点）。婆婆教我先用少量水（约为猪脚筋的两倍），比其他材料提前先炖几个小时，以确保炖得软糯。

我是上午就开始准备晚上的汤。先大火煮开后转小火慢慢炖（当然也可以用高压锅缩短时间，但婆婆强调这样用原始方法炖的才够味）。这张图就是炖了个近四小时后已成奶白色的样子。

然后就可以加入其他材料了。排骨在这里仅是配角，起到调味提鲜的作用，所以份量可以随意。当然，要先焯水。

加入剥了壳的板栗（还有姜）。

加入莲子（其实我个人觉得莲子可有可无），也可以换成其他你喜欢的汤料，只要不抢味儿就行。