薯片地瓜泥

地瓜洗干净切块，上锅蒸半个小时。其实可以在切小点，这样熟起来快

把蒸熟的地瓜，剥去皮

用调羹碾碎

最好用筛子过筛一下，用调羹在筛子里碾。这一步要有耐心哦。过筛的加入奶油和白糖，搅拌均匀。奶油不要放太多，太稀了。不利于造型

在把调好的地瓜泥放入裱花袋，裱花嘴就随便自己。喜欢什么花样就用什么裱花嘴。拿出薯片挤上喜欢的花样。