棉花糖版牛轧糖

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作者: 小号MAmi
这是棉花糖版的,如果你想确保你的牛轧糖奶味最浓,棉花糖用无极岛(没落基山甜),黄油用发酵黄油,奶粉用全脂,那出来一定不会差!!不要鄙视简单的棉花糖版哦,我觉得和熬糖的各有各的好吃呢! 花生150度烤20分钟左右 虽说什么坚果都可以,但还是花生是首选! 此配方一次约做80粒!

用料

棉花糖版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

注意:全程小火。黄油融化后,加入棉花糖,耐心拌匀。

步骤 2

加入奶粉,再拌匀。加入熟花生,拌匀。(这过程可以选择关火,看情况。我一般是开着拌,比较快,也好拌。)注:喜欢有嚼劲的,拌久一点;喜欢软一点,拌好就起锅。

步骤 3

用油布或者硅胶垫辅助整形。注:要戴手套揉匀,这样花生就会包裹得很好,卖相也好看。

步骤 4

摊凉,切件。

步骤 5

摊凉后切块。最好是切细长型,好吃又好包。

菜谱创建时间:2014-12-15 23:59:31
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