油饼

所有材料放进盆内温水和面，发酵2倍大。

发酵结束取出面团放案板上排气。揉匀，分割等分大小。擀成圆饼状，盖上保鲜膜再次松弛约20分钟。松弛完毕用刀在油饼中间割两道口，或者直接用手戳个洞，下火中小火炸至颜色变黄即可。