中火加热一个深一些的平底锅，加入牛奶、浓奶油、糖和香草精，搅匀
略微煮开后加入藜麦
转小火，煮大约45分钟。记住每隔3－5分钟搅一次，主要是把表面上形成的奶皮再重新混合进去。另外煮的时间越长，水分蒸发得越多，布丁也就越浓稠，根据个人偏好把握时间。我做的比较稀。
将煮好的布丁倒入一个玻璃碗里，让它彻底冷却。可放入冰箱。
吃的时候可以放入切成片的草莓或者其它水果，例如覆盆子或者蓝莓。