准备食材 奶酪、奶油、酸奶、鸡蛋从冰箱取出放至常温。 榴莲用勺背碾成泥状（讲究的可用搅拌机搅打） 柠檬汁挤出备用。
奶油奶酪隔热水（或裹上保鲜膜放微波炉中火2、30秒）搅拌至顺滑无颗粒状态。
奶酪中加入砂糖搅拌均匀（这步最好动作快一些） 加入酸奶搅拌均匀 加入淡奶油搅拌均匀 加入鸡蛋搅拌均匀 加入柠檬汁搅拌均匀 筛入玉米淀粉搅拌均匀 加入榴莲肉搅拌均匀 总！之！就！是！各！种！搅！拌！均！匀！ 如果讲究细腻口感请在加入榴莲果肉前将蛋糕糊过筛一遍，再讲究的在各种搅拌均匀后再次过筛。
烤盘上架烤网，我家烤箱四层，但是位置稍高，倒数第三层接近烤箱中部，所以选择这种方式 烤箱预热175度。 中下层、上下火、170度、35分钟 调至烤箱中层or中上层、上火、180度、10分钟完成上色。（请你们站在烤箱旁观察，坚持这最后的胜利阶段，守护这辛勤的劳动成果！）
出炉，放至微热然后蒙上保鲜膜进冰箱冷藏3小时。