千叶豆腐切5mm厚，五花肉切片，胡萝卜切片，香菜切段，葱洋切丝，葱姜蒜切丝备用
热锅放少许油，放入五花肉，小火炒到五花肉略焦黄，留底油盛出待用！
锅中放入麻椒，出香味倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入葱姜大蒜。倒入胡萝卜，洋葱，千叶豆腐翻炒，再倒入五花肉。加入食盐翻炒均匀盛入干锅或砂锅内
砂锅小火焖烧5分钟，开盖撒入香菜，大功告成。开动！！！