木须肉

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作者: 小胖君
那天做完这道菜给朋友看了一下图片,朋友说这不是大杂烩吗?确实,这道菜用到的食材会比较多,有木耳、黄瓜、鸡蛋以及瘦肉,还有的会放胡萝卜进去。但这些食材都很有营养价值,这算是一道美味又有营养的菜肴。 这道菜虽然做起来稍显繁琐,但美味下饭的同时兼顾到了营养,还是很推荐的。尤其是木耳,营养价值非常丰富。 欢迎关注微信公众平台——小胖子的厨房,会定期发布菜谱,还会不定期发布各地美食推荐。在添加好友界面选择公众号,直接输入“小胖子的厨房”或者输入公众号gordonandhiskitchen搜索即可。

用料

木须肉的做法步骤

步骤 1

首先,用温水或者热水发好木耳后,将木耳剪去头部的小块。将黄瓜切成片状,将蒜切成末,将小葱切成小段。此步是准备好食材。

步骤 2

切好肉片,加入生抽、料酒、生粉以及一点油,抓匀,腌制15分钟。

步骤 3

锅内热油,油热后放入肉片快速翻炒,待肉片变色后先将肉片盛出,就是炒到断生就可以了,不用炒到全熟,因为一会儿还要回锅炒。

步骤 4

锅内热油,油热后爆香葱蒜。

步骤 5

然后放入木耳翻炒。

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步骤 6
步骤 6

炒一会儿后放入黄瓜,加些盐,翻炒一下。

步骤 7

接着放入炒过的肉片,翻炒一下。

步骤 8

最后放入之前炒好的鸡蛋,淋入生抽,快速翻炒,

步骤 9

炒一会儿后加入一点点醋,先关火,再炒匀,就可以出锅了。

木须肉的小贴士

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菜谱创建时间:2014-12-20 22:35:01
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