电饭煲酸奶蛋糕

Name: 电饭煲酸奶蛋糕
Ingredients: 4只鸡蛋; 45g酸奶; 35g玉米油; 80g白砂糖; 80g面粉

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作者：小树作煮

出乎意料的好吃

用料

电饭煲酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，注意装蛋清的盆子不能有水和油，一定要干净

步骤 2

蛋黄，玉米油，四分之一白砂糖，酸奶混合

步骤 3

筛入面粉，注意不能使劲搅拌

步骤 4

打发蛋清，分三次加入剩余的白砂糖，直至提起打蛋器有尖尖直立的角

步骤 5

将三分之一打发好的蛋清与蛋黄液混合，用切拌的方式，或者划十字，不能搅拌

步骤 6

混合好的5 全部倒入蛋清盆中继续混合，注意时间不能太久了。然后倒入电饭锅胆，在地板铺条毛巾，把电饭锅胆从高处落下，把大气泡震出来（我这次漏了这步，所以可以看到成品有大孔T_T）然后放进电饭锅按下煮饭键，大约45分钟就可以了，倒扣在架子上放凉

菜谱创建时间：2014-12-20 23:47:37

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