黄油切成小粒,与低筋粉、糖分混合,用手搓成屑状,再加入蛋黄混合。搓成光滑圆球,放入冰箱冷藏25分钟。
把面团擀成适应厚度,约0.5cm。入菊花模子,去模子边上多余的面团。戳上小洞。
南瓜切片蒸熟后,捣成泥。并加入细砂糖,拌匀。
加入奶油。
混合好的南瓜液
南瓜蛋液入模子,9成满
中层,180度10分钟,再转150度23分钟。我这个是西门的烤箱,脾气还算好。
出炉了,像金灿灿的太阳不?