火腿豆腐平菇汤

41.7万人浏览 4.0万人收藏 289人做过
作者: 可美
鲜美可口的汤,其中火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能!豆腐大家都知道我就不多讲了。

用料

火腿豆腐平菇汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁,平菇洗干净掰成小瓣!

步骤 2

火腿肉切片或者切丁(很多宝宝习惯性用火腿肠,我就当没有看到,我明明说的很清楚的,不过如果没有火腿代替一下也是可以的,这个我们不纠结了)

步骤 3

坐锅把油烧热,放平菇翻炒,放盐,把火腿丁下锅,翻炒放黄酒、白糖,再加入纯净水,足够的汤,放豆腐丁,滚起,中火适量再煮四五分钟,放鸡精(自由选择,可不放)出锅撒葱花,因为有火腿的香气,汤汁特别鲜美!

步骤 4

上桌享用,喜欢辣的朋友,在出锅前,加一勺自己腌制的蒜蓉酱,味道更加鲜美!

步骤 5

蒜蓉剁椒酱就是这个,自己腌制的,做多一点,放冰箱可以吃一年都不会坏的!

菜谱创建时间:2014-12-21 17:38:30
打开App收藏