蛋白打发至干性发泡
把少量细砂糖（糖粉）和水（牛奶）倒入干净的盆，搅拌至溶化后倒入玉米油
低筋粉过筛，搅拌均匀。（不要打圈搅拌）
把蛋黄倒入面粉糊搅拌均匀！（要是砂糖和蛋黄先搅拌的话很容易引起泡泡，导致入模会震出好多泡泡。蛋黄后加，不起泡泡，蛋糕组织细腻口感好，）
蛋白霜分3次倒入面粉糊搅拌，搅拌均匀后入模，再震几下。
蛋糕放在最下层，上下发热，115度，50分钟。从烤箱拿出来，倒扣几分钟即可！