鲜虾火腿煎蛋饼

剥熟虾仁，放碗里，加两三勺面粉，加水搅拌，加盐搅拌，面粉糊要稀稀的容易摊饼。切火腿粒。

热锅，倒油，倒面粉糊转圈平摊，加火腿粒，敲个蛋摊匀。蛋液不会流动以后就可以翻面了。两面都煎好就能出锅了。

可以放点生菜卷着吃，也能切片夹着吃。