称重(连皮带籽)
南瓜切块放电饭煲煮15分钟
煮好的南瓜用料理机打成南瓜泥
打好的南瓜泥
所有原料倒入4
搅拌均匀,整成团。如无法不成团,说明太干,酌情加水;若面团太湿易粘手,需加糯米粉,直到揉成不粘手的面团。
分成约30克/个的小面团,如果要加馅料的就在这个时候加,最后搓圆
用1根牙签压出三条线(不要压得太深,我用力过猛了
用2根牙签把“小南瓜”的侧面整出纹路
放上枸杞或葡萄干或黄瓜皮作装饰
冷水上锅蒸10分钟,即可出锅
软糯Q弹的南瓜仔新鲜出炉喽~糯到没盆友~[哈哈]
1、如做出来塌陷厉害,说明水分太多,蒸南瓜的水要倒掉 2、哼妈本身不喜甜,方子里的糖含量偏低,嗜甜者可以适量加糖哈