切蒜末
尖椒去籽切块
干豆腐切片
锅里热油,猪油哦
油热后爆香蒜末
加入干豆腐拌炒
干豆腐吃透油之后,加入尖椒爆炒
加入酱油,五香粉和食盐拌匀即可
TIPS 1.我这个是家庭简易版,没有勾芡粉 2.如果喜欢吃湿润口感的,可以事先将干豆腐焯水 3.我用的是猪油,而且用量比一般炒菜稍微大一些,一般的玉米油之类的都可以