饺子馅儿就是韭菜肉加马蹄，加了耗油，香油，植物油，先不要放盐，包的时候盛出一部分，放盐，和匀，用一点放一点，盐不要一次放完，不然韭菜会被杀出水。
平底锅抹一点油，把饺子摆进去。
重点来了～冰花就在这里～小碗里放一丢丢面粉，加水和匀，倒进锅里，继续加水，直到饺子的2/3高，盖上锅盖大火直到水差不多烧干，改小火，慢慢的冰花就有了～看到冰花变成金黄色就ok啦～～
开动吧～～
韭菜猪肉马蹄馅儿，吃起来水当当脆脆哒～～