烤箱预热350华氏度(175摄氏度)。混合蜂蜜、椰子油、香草精。
把燕麦片、可可粉、全麦粉、中粉、土豆淀粉、小苏打粉依次放入到混合好的液体中。 搅拌至混合均匀。 不见干粉即可,不要过度搅拌。
放入巧克力豆和杏仁片,拌匀即可。
用冰激凌勺子挖出一个个球状面团,放在铺有烘焙纸的烤盘上。每个之间间隔3-4厘米,在烤的过程中,饼干会变扁,向四周略延伸。
入烤箱,烤11-13分钟,直到饼干表面看起来有点发干就可以了。 拿出后饼干很软,在烤盘上冷却5分钟定型,再放到烤架上彻底放凉。