香奶夹馅包

把面包所有材料 黄油除外 放到面包机揉成面团 然后再加入黄油 柔到扩张阶段 出手套膜 发酵2小时到两倍大

手套膜 这里借用的是我揉的甜甜圈的手套膜

然后把发酵好的面团分割为50g一个小面团 因为我还要蒸馒头所以没有拍的很好图片凑合看

然后把小面团擀成薄片 对折

这样捏起来

捏好是这样

然后把所有面团捏好 放在烤盘里 我没有模具 就这样放吧 发酵1小时

发酵面包时做泡芙馅 把黄油 水 盐 放在一起 煮开

然后加入高粉拌匀

把一个鸡蛋的蛋液分两次加进黄油面里

搅拌至细滑

装入裱花袋备用

然后做香奶夹馅 把黄油加糖打发至羽毛状加入蜂蜜 用刮刀拌匀

然后加入奶粉拌匀

然后分两次加入淡奶油拌匀

搅拌至细滑

装裱花袋 冰箱冷藏备用

把第7步发酵好的面团刷上蛋液 挤上泡芙馅 放入预热180度的烤箱烤15到20分钟

烤好放到考网晾凉

把面包切口

挤进去奶油 冷藏到奶油变硬即可

非常美味