回族油香

用温水把酵母化开，加面粉，一丁点盐，糅合成面团，盖上盖子发酵至彭大2倍以上。加入油，继续发酵。

将面团取出，糅合成面团，醒一会。

把醒好的面团压成饼。

锅内倒入油，油稍微温一会就把面饼放入炸。

炸到两面金黄就可以了。