草莓洗净去蒂
切成1cm大小的方块
加入白糖混匀
用手捏软静置半小时后入锅，小火煮
煮的过程中要经常搅拌防止粘锅，还要撇去浮沫
煮差不多半小时，铲子上能挂上薄薄的酱
加入柠檬汁
继续煮十分钟左右，铲子上能挂上厚厚稠稠的酱，就可以装瓶了，放凉后放入冰箱冷藏
蓝莓洗净沥干
加入白糖
用勺子撵烂或者用叉子戳烂，变成坨坨的，然后静置半小时
入锅，加入柠檬汁，小火熬煮
煮时不断搅拌
大概半小时，铲子上挂上浓稠的酱，即可装瓶，放凉后如冰箱冷藏
1、装酱的瓶子要开水烫过，擦干才能装，这样比较卫生，让酱也可以放得比较久 2、草莓酱的量，放在250ml的罐子里大概2/3满，如果500g的草莓，应该可以装满；蓝莓是用普通补丁玻璃瓶装的，还多出一点点，所以大家可以根据自己的量估算一下 3、糖的量自己斟酌，喜甜的可以自己再加一点