鸡蛋疙瘩汤（快手健康暖胃版）

先将葱花切好，鸡蛋打散备用

分少量多次向面粉里加水，用筷子搅拌。一边搅拌一边把已经成型的疙瘩捡出放到一个空盘子里。

直到将所有的面都做成均匀的小疙瘩。

锅内热少许油，葱花爆香，然后加入清水。

水开后，加入面疙瘩，缓慢加入，一边加入一边搅拌。然后加入适量盐和生抽。

所有面疙瘩加入后，不停搅拌。等到开锅后加入鸡蛋。这一点非常重要，加入鸡蛋前一定要关小火，或者闭火。将鸡蛋成线性导入后，等待半分钟，让鸡蛋凝固。然后开火，继续搅拌半分钟，出锅。