缤纷裸蛋糕

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裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现出来。“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可。 和传统的蛋糕的华丽外观不同,裸蛋糕取而代之的是以天然食材为原料,不含任何不健康染色剂与添加剂。在层层蛋糕之间,加入绵密的乳酪与当季新鲜水果,或配以鲜花做点缀,展现出所有原始食材的最真本味,反而形成了一种返璞归真的天然美感,风靡整个欧美。

用料

缤纷裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸蛋糕胚最好用分割器分割三片,这样侧面可以保证三层层次均匀美观;

步骤 2

中间每层涂抹一层奶油,加水果,注意要刻意露一部分水果在蛋糕胚外侧,继续涂抹一层奶油

步骤 3

顶层先涂抹一层奶油再摆放水果,想要美观需要注意水果的种类和颜色、大小搭配,这个非常重要,才能凸显出裸蛋糕滴层次和天然

菜谱创建时间:2015-01-01 17:49:45