大虾洗净,剪去虾枪虾须虾脚
把背部剖开,去沙肠
放料酒、白胡椒粉、盐腌制10分钟
土豆去皮切小块蒸熟,压成泥
加入沙拉酱、牛奶、黑胡椒粉和一点点盐拌匀
腌好的虾用竹签串好,填入土豆泥
在土豆泥上撒上奶酪
烤箱中层180度12分钟即可