华夫饼（烤箱版无泡打粉）

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作者：宛君不是娘娘

硅胶模具轻便，易保存。虽说现在的泡打粉都说无铝，可是不添加更安心，口感也更好。强调一下，朗姆酒主要是去腥的，没有可以不加！

用料

华夫饼（烤箱版无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

黄油隔水化成液体

步骤 2

倒入牛奶，加朗姆酒混合均匀（没有朗姆酒可以不加！）

步骤 3

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉，搅拌均匀

步骤 5

蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性发泡

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步骤 6

打发好的蛋白霜和蛋黄混合物分三次搅拌均匀后倒入硅胶模具

步骤 7

烤箱预热190度，中层25分钟，放凉后脱模

华夫饼（烤箱版无泡打粉）的小贴士

蛋白霜与蛋黄混合物搅拌时采用翻拌手法！根据自家烤箱脾气调整温度！必要时加盖锡纸！配果酱更好吃！再说一遍，朗姆酒是去腥的，没有可以不加！！！

菜谱创建时间：2015-01-05 09:55:09

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