新加坡黑胡椒虾

1、先将虾洗净开背，挑去虾线，控干水分备用。蒜姜都要切末。

炒锅烧热，倒油（记得要用不粘锅，蚝油容易粘锅），放入蒜末、姜末煸香。

倒入蚝油翻炒几下，记住一定要是这个牌子的蚝油，别的味道都不好。

倒入处理干净的大虾，大火翻炒至变色，撒入现磨的黑胡椒，翻炒均匀即可出锅。

这道菜的关键就是蚝油和黑胡椒，否则味道出不来啊。如果你们非要问我去哪里买，那必须是万能的淘宝啊。