番茄烩牛肉

1.牛柳切成2cm*2cm*2cm见方的小丁； 2.番茄（1个）对半切开，用勺子挖去芯，用于盛放牛肉； 3.番茄（1个）去芯后切成2cm*2cm*2cm小丁； 4.洋葱剥皮切成丁； 5.大蒜剥皮切成薄片； 6.将佐料（盐、食用油、清水）按要求准备好

将炒锅洗净擦干并加热，倒入食用油（20ml），继续加热片刻至油热

加入准备好的蒜片、洋葱末煸炒出香味，随后加入番茄沙司继续炒1分钟左右

放入牛肉丁翻炒片刻，淋上红酒，继续炒3分钟左右

加入准备好的清水（250ml）、盐，转小火煮3分钟