大米淘洗干净，沥去水分，加少许盐和沙拉油拌匀，等大锅里的水煮开后，将大米倒下去，滚开后转小火，慢慢熬成粥。
这期间准备其他材料，干货要泡开洗净后，将除了油豆腐和塔菜之外的其他材料都入锅一起煮。
大约30分钟后，粥差不多软绵，其他食材也都熟了，加入油豆腐和塔菜，用勺子搅拌均匀。
加盐和胡椒粉调味，就可以开吃了，吃的时候可以根据个人喜好淋上一点生抽。