干香菇先提前用水包开，切条、鸡肉洗净砍块、生姜、青红椒切好
鸡肉倒入锅内 加入小半碗清水、依次加入 生抽、盐、料酒、老抽、鸡精、生姜、香菇
用筷子搅拌一下大火上炉开始15分钟左右
开锅后加入青红椒搅拌下就可以上桌开吃了
不会用高压锅的朋友在锅内气还没完全消完前 切记不要强行开盖、那样是会玩命的 可以先把锅拿到水龙头冲下水再开盖