土豆洗干净切粗条，多洗几遍去淀粉， 土豆条洗好后控水，也可以用厨房用纸吸干水份，我比较懒惰，只控了会儿水，实验证明没什么影响。
控水后拌少量色拉油，烤盘上铺油纸，土豆条摆上去，烤箱预热，200度上下火烤30分钟
烤好后不是脆的，是有些软，里面干面的口感
我家烤箱是25升的，烤了三盘，都烤好后放在盆里，撒上芝士粉和少量盐，晃动翻拌均匀，再放烤盘上送进烤箱烤10分钟，让薯条吸收盐和芝士的香气
最后装盘，可以吃啦，薯条本身的香甜加上芝士粉的香气就这样弥漫开来。