除黄油和巧克力豆外的材料揉至完全，后加黄油揉至扩展，最后加入可可豆揉匀。
初次发酵，酸奶机中1.5-2小时，当中需要翻面发酵。
分割松弛20分钟。
整形入模具进行最后发酵至8分满。
200℃，下层，40分钟。