将土豆放于蒸锅上，蒸熟。
蒸熟的土豆去皮，在碗中压碎，变成土豆泥。
胡萝卜切小丁，火腿切小丁。 倒入土豆泥中，拌匀。
用手抓一坨土豆泥，搓圆，最后压成饼状（我做的比较小，这样方便煎）。
平底锅烧热，少许油，把捏成饼状的土豆泥饼儿放入，小火煎，等待一面煎些许焦，便可翻另一面。