金桔蜜饯

把金桔洗净，四周用小刀划开，用手轻轻一压，取出籽。

把水烧开，（略500克水），放入冰糖，使其化开，倒入处理好的金桔，先大火后小火慢慢熬，熬至收汁就行了。