水煮青菜

烧水，把青菜烫熟，捞出备用

油适量，加热，加入蒜，加入切碎的红辣椒翻炒，适量水，放入盐、生抽、老抽，还可以放一丢丢醋。翻炒一两分钟。汤汁要多一点。

把炒好的辣椒汁淋在青菜上就行。