椰枣核桃快速面包Dates and Walnuts Quick Bread
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家里的椰枣不要太多٩(//̀Д/́/)۶这个东西直接吃又甜到牙痛，所以就拿来做蛋糕/面包啦～
说到到底是蛋糕还是面包，窝也不确定……就像shortbread其实是饼干，quickbread其实是蛋糕= =可以参考「简单香蕉蛋糕」。成品口感是扎实但是松软有弹性的。
然后椰枣呢，这个东西着实很神奇，明明是天然的但是甜的像在蜜里泡了八百年一样，而且也粘粘的…所以和我们平常吃的枣还是很不同的，不能替换哟~
方子撸自Pinterest，原方地址http://www.peanutbutterandpeppers.com/2013/12/04/date-and-walnut-quick-bread-diamondfantasies/
磅蛋糕模一条。
椰枣核桃快速面包Dates and Walnuts Quick Bread的做法步骤
步骤 2
在一个小碗中倒入温水和去核切碎的椰枣，泡十分钟以上。
步骤 3
在一个大碗中加入融化黄油、鸡蛋和糖，混合均匀；加入香草精和朗姆香精，混合至均匀；加入椰枣和泡椰枣的水、核桃（提前烤香切碎）、小苏打，混匀；加入面粉，混匀。
步骤 5
350F或176C，45分钟至一个小时。
冷却后脱模。脱模可能会有一些困难，没事大胆扣，这个还挺瓷实的……
菜谱创建时间：2015-01-11 15:19:49