鸡中翅解冻,清水中漂洗几次,控干水分,放入盐腌制2小时
平底锅加入少量油,下鸡翅,小火慢煎,两面焦黄色起锅。
原以为会没味,后悔没有改刀的,结果出乎意料盐完全进入了,外焦里嫩,不过外皮稍有点咸,下次入锅前可凉水冲洗下