培根切四方片，土豆切拇指大小菱形块。
培根煎至四角微焦，土豆块大火炸6分熟，表皮泛红。
锅内放油炒香洋葱放入煎好的培根生抽一点点盐翻炒出香味，再放入土豆，这时特别注意加入100g水，加盖焖15分钟
看汤汁差不多放入洋葱圈黑胡椒粉耗油翻炒起锅