香菇油菜 （原汁原味）

香菇冲洗干净，开水抄2分钟。 油菜洗净，开水抄半分钟。 蒜、肉切片，备用。

热锅，放油，油热后放入蒜片、香菇翻炒几下，后放入油菜，再翻炒几下，加点酱油、盐少许。 翻炒均匀，即可出锅，摆盘。