寿司饭的煮法
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作者:
有吃的天份
煮寿司饭的米一定要是北方那种短米,想煮出一碗好吃的米饭,首先,洗米:先用水冲两遍,然后手插入米中转二十圈,用水冲一遍,再转十圏。然后,再用水冲洗,直到水清为止。洗米也是让米饭好吃的关键的部分。然后要浸泡,浸泡不能少于一个小时。
用料
米
4杯
水
4杯
昆布(海带)
10cm
米酒
少许
寿司饭的煮法的做法步骤
步骤 1
短种米
步骤 2
用厨纸沾少许米酒擦拭昆布的表面,米洗好后,放水,昆布。
步骤 3
米要浸泡一个小时,才开始煮。浸泡后的米煮出来才会香和弹牙。
菜谱创建时间:2015-01-13 18:23:41
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