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中岛老师的柠檬椰蓉勺子成型饼干的做法

中岛老师的柠檬椰蓉勺子成型饼干

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作者: 幸福滴楠瓜
幸福滴楠瓜
摘自中岛老师的《创意饼干》。 “这款饼干之所以称为勺子成型饼干,是因为制作时要用勺子来整形。咬一口,柠檬的酸味会在嘴里慢慢散开。很多朋友都非常喜欢这款饼干,人气超高。” 我又来挑方子实验啦!这个确实很好吃!脆脆哒! 柠檬的酸和椰蓉的甜完美的融合在唇齿间~ 我为了消耗掉柠檬凝乳,用它代替了柠檬皮屑和柠檬汁,直接加三大勺柠檬凝乳!味道一样好~没有柠檬凝乳的就照方子做就好了。 能做大概11块饼干。

用料

中岛老师的柠檬椰蓉勺子成型饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋粉、椰蓉、黄蔗糖、盐、柠檬皮屑放入搅拌盆中,淘米似的拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入菜籽油,混成成肉松状,再加入水和柠檬汁,快速搅拌均匀。如图较湿润的面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大量勺挖一勺面糊,抹平。再用大拇指将面团从侧面滑出来,倒放到烤盘上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度。用食指和中指轻轻压扁,如图

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤25分钟。考到表面上色即可,之后冷却食用。脆脆哒!

菜谱创建时间:2015-01-14 22:26:24
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