解冻牛排。（由于货到后在冰箱里冷冻了三天才拿出来做，如果当日到货当日烹饪则不用该步骤）
肉解冻好以后，取一个大碗，将套盒中的一小瓶橄榄油全部倒入，肉浸入其中十分钟。
用海盐和胡椒粒腌渍牛排，待入锅煎制。
开始煎牛排。先将煎锅烧到足够热度（大约2分钟），然后牛排入锅，先大火单面煎1分钟，反面再煎1分钟，随后转小火，两面再各煎1分钟（此时基本为7成熟），最后四周各煎10秒，关火盛盘。
煎好的牛排在盘中静置3分钟，封存肉汁。将套盒中准备的酱汁加热备用。食用时，切片、浇汁、撒红胡椒～美美的享用吧^_^