番薯蒸煮，捏成泥加生粉揉成很软却不粘手的团。但生粉不可加太多，不然不好包。
猪肉剥成肉末加盐、鸡精、生抽、香麻油、姜末、油搅拌均匀，再加洗好的紫菜和切好的胡萝卜搅匀。味道的量按自己的口味下。
拿一小团番薯团搓圆捏成薄片放些肉末。
转着收口，会发现多余的小剂子把它拧掉搓圆。
一个个摆好
蒸或煮都很不错哦！没煮完的可以把它放冰箱冷藏，随时想吃再拿出来煮。完毕！
1多做的番薯丸想放冷藏的话，碟子铺好保鲜膜，一个个番薯丸排好，放冷藏到番薯丸变硬，然后拿出来装进保鲜袋，再放回冷藏下次使用。 2千万不要把刚做好的番薯丸直接放保鲜袋，不然会使一个个番薯丸连在一起，到时要吃的话就麻烦了。