先将洋葱，胡萝卜，青椒洗净，切粒备用
半只鸡洗净，切块
放油热锅，爆炒下胡萝卜青椒洋葱，然后再放在盘子备用
翻炒下鸡肉，等肉变色之后呈起来
在锅里放清水融咖喱块，等咖喱全部融了之后就把所有的材料放进锅里，再放椰浆等它焖
等煮的差不多，留点汁，就可以熄火上菜了
1.咖喱的话买块状比粉要好，百梦多的咖喱块有份口味的，我买的是一号原味的，要吃辣的话可以挑二号或者四号。 2.家里没有椰浆的话可以加淡奶(三花淡奶)，不加的话，味道好像没那么好吃。 3.喜欢吃鱼蛋的话，也可以一起加鱼蛋去煮 4.建议留多点汁，咖喱汁拌饭是超级好吃的