排骨先用水焯一下，除去血末，再放入干净烧开的水中，加盐，煮熟
锅烧热，加油，下排骨翻炒，待排骨炸至焦黄，捞出
加油，放糖，慢慢搅动，待糖融化，下排骨，不停翻炒
待排骨变成红色，糖完全包裹排骨的时候，放醋，撒葱花，然后出锅，齐活！