藤田千秋的红枣核桃酸奶司康(伪)
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【新增超亮小贴士】
酸奶一定不要一口气加完!!
酸奶一定不要一口气加完!!
酸奶一定不要一口气加完!!
需要根据酸奶浓稠度来判断!!
加多了会变成软饼fiu!!
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千秋君的司康特别快手黄油也不多!!早就想伪造一发!!咩哈哈哈哈哈哈
最近没那么啰嗦神经兮兮的我说不出什么话来!!直接上方子!
别揭穿我菜谱图的事!!
【给我一个不看小贴士的理由!!】
藤田千秋的红枣核桃酸奶司康(伪)的做法步骤
步骤 1
红枣去核,核桃去壳,全部切小
黄油切1cm块状装进容器,放入冰箱冷藏。
步骤 2
取出黄油筛入粉类,加入细砂糖。用指尖搓成没有干粉没有黄油块的均匀颗粒。
步骤 3
预热烤箱180°C
加入红枣核桃,随意混合一下;加入酸奶,切拌翻拌成团(不要搅拌,让面团少出筋)。
【覆盖保鲜膜松弛15分钟】
步骤 4
将面团置于硅胶垫上,手稍微压平一些,用刮刀从中间切开,折叠并轻轻按压,如此反复2-3次。(目的是为了口感有层次)
步骤 5
擀至1.5cm厚,切成三角形,摆入垫好油纸的烤盘,表面刷上蛋液或者蜂蜜。
180度,25分钟。
菜谱创建时间:2015-01-22 18:00:51