家常嫩炒羊肉

羊肉切薄片，加入湿淀粉、盐，用手抓匀。待用。

锅内倒入底油，加入姜、红辣椒辣椒、胡萝卜翻炒。然后把羊肉放锅内大火翻炒，快出锅时放入蒜。